Receita de suco verde para fortalecer a imunidade no inverno

Ingredientes:

• 1 folha grande de couve
• 1 maçã verde (ou vermelha, se preferir)
• 1/2 pepino
• 1 pedaço pequeno de gengibre (cerca de 1 cm)
• Suco de 1 limão
• 1 colher de chá de mel (opcional)
• 1 copo de água de coco (ou água filtrada)
• 5 folhas de hortelã fresca
• 1 colher de sopa de semente de chia (opcional)

Modo de Preparo:

1. Lave bem todos os ingredientes. Retire o talo central da couve e corte os demais ingredientes em pedaços menores para facilitar o processamento.
2. Coloque todos os ingredientes no liquidificador: a couve, a maçã, o pepino, o gengibre, o suco de limão, o mel (se estiver usando), a água de coco e as folhas de hortelã. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Se desejar, adicione a semente de chia após bater e misture bem.
4. Coe o suco se preferir uma textura mais lisa, ou beba sem coar para aproveitar todas as fibras.
5. Sirva imediatamente para garantir que todos os nutrientes sejam aproveitados.

Benefícios dos Ingredientes:

• Couve: Rica em vitamina C, vitamina K, ferro e fibras, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico.
• Maçã: Fonte de fibras, vitaminas e antioxidantes que ajudam a melhorar a saúde geral.
• Pepino: Hidratante e rico em vitaminas do complexo B e minerais essenciais.
• Gengibre: Possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que ajudam a combater infecções.
• Limão: Alta concentração de vitamina C, essencial para a função imunológica.
• Hortelã: Ajuda na digestão e possui propriedades antimicrobianas.
• Água de Coco: Hidratante e rica em eletrólitos.
• Semente de Chia: Rica em ômega-3, fibras e proteínas, adicionando um valor nutricional extra ao suco.

Natalie Marques · Nutricionista · CRN-8 5672